文汇小说

第四章（第2页）

赵厨娘一边想怎么操作一边向林管事走去，林管事听闻这种要求也是十分疑惑，但还是让赵厨娘去试试。

赵厨娘按照平日里做肉馅饼的馅料调好后，把肉馅铺在赶好的面饼上，放入锅中煎，估摸着面饼底部变硬，赵厨娘用两个铲子翻面，肉馅与锅底的油接触的一瞬间丝丝啦啦的响，香味也随之出来。

赵厨娘把做好的饼递给林今安，林今安掰了一半给柑橘，自己咬了几口，味道与之前吃过的掉渣饼差不多，“赵厨娘，这饼是变好吃了，不如卷个煎蛋，再加点生菜，要不吃着有些腻。”

“小姐，这个饼好吃！肉馅被煎的香香的，就是这吃的时候要小心肉末掉下来。”柑橘很快被这个新奇肉饼的味道征服。

“柑橘，等会儿卷上东西吃就不会掉渣了。”

很快赵厨娘便把卷着东西的掉渣饼拿过来，还贴心的切成两半，把切开的断面向林今安展示，“小姐，可是要这种？”

“对，赵厨娘你很厉害！”

“谢小姐夸奖。”

林今安又把饼分给柑橘后开始吃，嗯，是那个味儿！

“小姐，加了生菜果然不一样！”

“嗯，若是加入黄瓜丝估计会更解腻。赵厨娘，厨房还有几张饼？一半不卷东西，一半卷上煎蛋青菜黄瓜。我一会儿带给娘亲爹爹尝尝。”

林今安在厨房吃完半个饼，带着其他的回院子。进入正房，看着娘亲正在看账本。

“娘亲，我在厨房拿了新鲜吃食，您尝尝。”

林夫人看着盘子中的饼，样式新奇却香味诱人，分别尝了尝两种饼，味道都很美味，“安安，这饼是厨房做的？往常都不见做这种饼，怎么今日有了？”

“娘，这饼是我今日听爹爹说外面的烧饼不好吃，我也想尝尝外边的烧饼什么味道，吃的时候觉得没滋味，就让厨娘加了东西，就做出了这个饼。”

“原来是安安想出来的，安安很厉害啊！”林夫人一听是女儿想出来的，连忙夸赞。

林夫人想着明早让厨房做出来老爷和小叔带着路上吃也是极好，于是便让人去通知厨房。

转天林老爷早上起床要去上朝，林夫人在一旁帮林老爷穿朝服，“老爷，昨日安安让厨房新做了肉饼，你带两个和小叔在路上吃。”“什么肉饼？安安？”“你吃了就知道了。”

林老爷十分疑惑，心中十分想知道是什么样的肉饼能让夫人特意提一嘴，直到门口拿到小厮递过来的油纸包，闻着透过油纸包的香气，林老爷才知道为什么夫人会提起。

“大哥，这是什么，怎么今日家中给带了吃食。”

“二弟，这是昨日安安让厨房新做的的肉饼，你嫂子让我们带着路上吃。”

“肉饼？”

两人上了马车后迫不及待的打开油纸包，林夫人让厨房给每人准备了两种饼，看着肉馅在饼外，两人一时间吃的都有些小心翼翼，虽然有油纸包，但还是怕掉在朝服上。

吃的虽小心，但每口都咬下去不少，“大哥，这饼真是美味，加了黄瓜丝的这个最是美味。”

“嗯，但不卷东西的肉饼却能更能尝到肉的香味。”

“大哥，这饼的做法是安安想的？”

“应该是吧，夫人说是安安让厨房做的。”

“安安聪明，我们之前也没想过这肉馅在外边竟别有风味。”

两人一边讨论一边吃完了几张饼，马车也到了正阳门。刚下马车便遇到了同僚，两人分开和同一部门的同僚一起往里面走。

“林大人，您刚才吃的什么？怎么这么香？”刑部同僚冯大人终于忍不住了问道。

“啊？味道这么大？是家中厨房做的肉饼。”

“味道并不大，只有凑近闻才可闻到。”

“那就好。这肉饼有些新奇，味道鲜美，比那街上的烧饼好吃，若冯大人不嫌弃，我让厨房写个方子，冯大人回家也让厨房试试。”

“这感情好啊，还要多谢林大人啦。”

“哪里哪里。”

同样的对话也发生在林二爷身上。

晚上下值回家，两人尝到了更多风味的掉渣饼。白天林今安又带着赵厨娘实验了别的内料，卷土豆片、卤千张等等。肉馅也做了升级，有的换成鸡肉、有的加了火腿。

林今安唯一遗憾的是没有奥尔良酱料和淀粉肠，夹了烤肠的才是最经典的。